Zamiast oliwy z oliwek wykorzystałam olej rzepakowy, który wcześniej dostałam do testowania od portalu uroda i zdrowie.
Pizza była idealnie chrupiąca i cienka.
Dla zainteresowanych podaję przepis:
- 250 g mąki tortowej
- 15 g świeżych drożdży
- 125 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki cukru
- łyżka oliwy (ja dodałam oleju rzepakowego)
- szczypta soli
- ulubione składniki (oliwki, czerwona cebula, kurczak, salami itp)
- żółty ser
Proces przygotowania pizzy:
- Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę oraz
- W szklance z odrobiną ciepłej wody mieszamy drożdże z cukrem
- Następnie do mąki dodałam: olej , wcześniej wmieszane drożdże, oraz wodę (nie lejemy jej do końca, ponieważ będzie nam potrzebna do rozpuszczenia soli)
- Zagniatamy mąkę z wodą, tak aby wszystkie składniki się wymieszały
- Na koniec dodajemy pozostałą wodę z solą i mieszamy ze sobą
- Wyrabiamy ciasto ( jeżeli ciasto się klei dosypujemy mąki)
- Tak przygotowane ciasto zostawiamy pod ściereczką do wyrośnięcia na ok. 30 minut
- Po wyrośnięciu rozwałkowujemy ciasto za pomocą wałka a następnie rozciągamy je dłońmi do pożądanego kształtu
- Na ciasto nałożyłam sos pomidorowy i składniki
- Tak przygotowana pizza ląduje do nagrzanego piekarnika. (Temperatura 220 stopni Celsjusza)
- Czas pieczenia to 20-30 minut, najlepiej po prostu często zaglądać jak nasza pizza rośnie i czy od spodu jest zarumieniona, jeśli tak - czas wyciągać pizze.
- Przed samym wyjęciem pizzy posypujemy ją starkowanym serem
SMACZNEGO!
Robiłyście już domową pizzę? :)
Dobranoc,
mleczna
